Sugen på en lätt och nyttig lunch? Testa då denna beroendeframkallande burrito med vitkål och kyckling!
Vitkål är oftast associerat med pizzasallad eller coleslaw men visste du att du kan göra en supergod och nyttig burrito med vitkål och kyckling? Detta recept skapat av Carlota, mer känd som @nutriaconsejame på Instagram, har setts över 3 miljoner gånger och kan beskrivas som den perfekta lunchen. Ersätt kycklingen med quorn för ett vegetariskt alternativ.
Nedan hittar du receptet!
Du behöver:
1 vitkålshuvud
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
1/2 zucchini
2 morötter
2 kycklingfiler
Salt och peppar
Sojasås och sesamfrön (Frivilligt)
Gör så här:
Ta isär kålbladen försiktigt och låt koka i 15 minuter. Stek därefter kycklingfilerna i olivolja. Skala morötterna och skiva grönsakerna. Stek på låg värme. Smaka av med salt och peppar!
Skiva kyckligen i mindre bitar. Skär av skälken på utsidan av kålbladen. Fyll varje blad med kyckling och grönsaker och slut bladet som en burrito. Stek sedan din burrito på låg värme – stek varje sida i några få minuter tills de fått fin färg.
Servera med sesamfrön och sojasås. Njut!
Foto: Instagram @nutriaconsejame
