Sveriges bästa Gin & Tonic ska koras – prova de 6 finalrecepten

Is

5 cl Brygga Lilla London Gin

5 cl färskpressad, sötad juice av galiamelon

5 cl Schweppes Tonic & Twist of Lime

Citronmeliss

Galiamelon

Rosvatten

Ätbara blommor
Gurkskiva skuren på längden

Gör så här: 

Placera en längdskuren gurkskiva längs glasets insida. Addera juice av galiamelon och fyll sedan upp glaset med is. Lägg i tre frysta melonkulor och blad av citronmeliss. Tillsätt gin och toppa upp glaset med Schweppes Tonic & Twist of Lime. Spraya rosvatten i glasets öppning. Garnera med ett par ätbara blommor och citronmeliss.

Melonjuice

Du behöver: 

1 Galiamelon

5 dl Socker

5 dl Vatten

Gör så här:

Så gör du

Dela galiamelonen på mitten. Ena halvan skärs i bitar. Lägg bitarna i en kastrull ihop med vatten och socker, koka upp under omrörning till dess att sockret smält och melonen blivit mjuk. Ta från spisen och låt svalna, låt melonen ligga kvar i sockerlagen över natten. Sila ur melonen. Ta fram andra halvan av melonen och mixa ordentligt i en mixer. Tillsätt en halv dl av melonsockerlaget till den mixade melonen (smaka av så du får en fin sötma). Sila den färdiga juicen genom en finmaskig sil och därefter genom en silduk.

Melonkulor

Du behöver: 

1 Galiamelon

Gör så här:

Gröp ur melonköttet med ett kuljärn så det formas. Frys in över natten.

5 cl La Republica Amazonica Gin

2 cl Blue Coco Syrup

8 cl Schweppes Tonic & Twist of Lime

2 barskedar Cocos Tinture

Citronzest

Gör så här: 

Fyll ett glas med is. Tillsätt gin, Blue Coco syrup och Cocos Tinture. Toppa upp glaset med Schweppes Tonic & Twist of Lime. Garnera med citronzest.

Is

5 cl Sorgin Yellow

1 cl Sockerlag smaksatt med ingefära och vanilj

10 cl Schweppes Tonic & Pink Pepper

Apelsinzest

Torkad apelsin

Gör så här: 

Fyll glaset till hälften med is. Tillsätt gin och sockerlag. Rör försiktigt ett par varv med barsked. Toppa upp med Schweppes Tonic & Pink Pepper. Garnera med en remsa apelsinzest och en torkad apelsinskiva.

Sockerlag smaksatt med ingefära och vanilj

Du behöver: 

7 gram färsk ingefära

1 dl socker

1 dl vatten

1 vaniljstång

Gör så här: 

Torkad Apelsin

Du behöver: 

1 ekologisk apelsin

Gör så här:

Skölj apelsinen och torka torr. Skiva så tunt du kan. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och torka på cirka 75 grader i 4-5 timmar, eller tills helt torkade. Ta bort från bakplåtspappret innan dem svalnar.

Is

4 cl Hernö Old Tom med Earl Grey

8 cl Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus
1 cl Råsaft av rabarber

Rabarber

Gör så här: 

Låt en påse med Earl Grey te dra i några minuter i ginen. Ta fram ett glas och fyll det med is, varvat med tunt skuren rabarber. Tillsätt te-infuserad gin och råsaft av rabarber.  Toppa glaset med tonic. Garnera med en skuren rabarberstav.

Råsaft av rabarber

Du behöver: 

3 stjälkar rabarber

Gör så här: 

Dra bort det yttersta skalet på rabarberstjälken med hjälp av en kniv. Skär sedan stjälken i bitar och kläm ur saften.