3 goda och mättande recept på chiapudding med kokos-, mandel- och havremjölk
De små näringsfyllda chiafröna går att blanda med valfri mjölk till en mättande frukost eller mellanmål. Chiapuddingen (som du får genom att fröna sväller i vätskan) smakar inte så mycket i sig självt men blir supergod med olika toppings som bär och nötter. Här hittar du tre enkla recept!
Chiapuddingen kan nästan klassas som en klassiker vid det här laget, men trots att den har varit populär i flera år nu så håller trenden i sig. Mandel- och kokosmjölk är vanliga ingredienser i chiapudding men testa även att mixa fröna med havremjölk för en len pudding som går att kombinera med alla typer av bär, frukter, nötter och granola. Kolla in bildspelet för inspiration!
Foto: Fannie Redman & Linn Herbertsson
Chiapudding med mandelmjölk
Linn Herbertsson toppar gärna sin pudding med mango och kokosflarn.
Ingredienser:
1,5 matsked chiafrön
1 dl mandelmjök
Gör så här:
Blanda ingredienserna och rör om först en gång, låt den stå en kvart, rör om igen och ställ den sedan i kylen i minst en kvart eller gärna över natten.
Recept: Linn Herbertsson
Chiapudding med kokosmjölk
Fannie Redman, som tränar mycket och ofta, lägger till extra protein i sin chiapudding.
Ingredienser:
2 msk chiafrön
1 msk proteinpulver (tex “Vegan” från Budo och Fitness)
ca 1-2 dl Creamy coconut (kokosmjölk), beroende på vilken konsistens du vill ha
Gör så här:
Blanda allt och låt stå tills fröna har svällt. Servera med valfria bär.
Recept: Fannie Redman
Fotograf: fannieredman.metromode.se
Chiapudding med havremjölk
Ingredienser:
3 msk chiafrön
1-1,5 dl havremjölk
1 nypa honung eller kokossocker
Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser i en burk eller ett glas. Låt stå minst 30 minuter eller över natten. Rör gärna om flera gånger för att få den bästa konsistensen.
Innan servering:
Gör en fruktsallad av valfria frukter, bär och frön. Häll chiapuddingen i en tallrik och strö över valfri müsli eller granola. Häll över havremjölk och ät direkt.
Recept: Sofia “PT-Fia” Sjöström
Fotograf: ptfia.metromode.se