Checklista: Tipsen för dig som vill äta hälsosamt i sommar – och få plats för allt annat som också är gott
Du kan hitta ett sätt att njuta av sommaren och allt det goda den har att erbjuda – utan att slänga i dig hela dagens energibehov vid varje måltid. Här är tipsen för dig som vill hitta ett balanserat sätt att äta under semestern som lämnar plats åt både söta glassar och näringsrika fruktfat.
Först och främst: Du ska definitivt inte ha ångest över att du äter och dricker gott under semestern (du ska inte må dåligt över det du stoppar i dig vilken tid på året det än är). Att skapa en negativ känsla kring mat eller att straffa dig själv för att du ätit “fel” leder aldrig till något bra och konstruktivt. Det resulterar snarare i att du antingen slutar äta allt som är “onyttigt” (även fast du egentligen tycker det är gott) eller att du fortsätter att äta det – utan att kunna njuta fullt ut.
Men som med det mesta i livet så är lagom och balans två (om än lite tråkiga) så väldigt bra ord. Det är lätt att semesterdagarna fylls med sötsaker, vin, efterrätter, drinkar, läsk och snacks på ett sätt som – hur avslappnad inställning du än har till mat – till slut varken känns lockande eller gott. Det blir för mycket helt enkelt; din energinivå dippar och kroppen känns seg – men du har svårt att ta dig ur den onda cirkeln, för hur det än är så älskar du ju att “unna dig”. Det är ändå semester!
Det går alldeles utmärkt att äta massor av gott samtidigt som du ger kroppen näring och kärlek. Här är en enkel och snabb checklista med sex tips till dig som vill hålla semesterätandet på en balanserad nivå:
1. Grunda smart
Sen lunch i parken, spontan grillmiddag med vännerna och en och annan glass däremellan. Sommarmåltiderna följer sällan några fasta rutiner eller upplägg – lägg en grym grund så har du mer utrymme till att “slarva” under dagen utan att bli helt orkeslös eller alldeles för sötsugen. Om det är något du ska se till att alltid ha hemma i kyl och skafferi under sommaren så är det mättande frukostvaror. Välj till exempel ägg, tjock naturell yoghurt, sockerfri müsli, grovt bröd och grönsaker.
2. Drick (minst) varannan vatten…
Du ska inte bälga i dig litervis men genom att regelbundet fylla på med vatten (och salter om du svettas mycket i värmen) så håller du vätskebalansen, slipper huvudvärk och energifall och kan även undvika en del sötsug (som blir extra påtagligt när kroppen egentligen är uttorkad).
3. … Och upptäck alla goda alkoholfria alternativ
Ja, det är gott, somrigt och härligt med bubbel och andra alkoholdrycker men om du bara är lite kreativ (eller hittar en duktig bartender) så har du mycket att uppleva bland de alkoholfria drinkarna. Här är 6 fräscha recept på alkoholfria sommardrinkar.
4. Färska bär och frukt
Sommaren är ju synonym med härliga fruktfat och färska bär. Du måste inte automatiskt välja glassen, bullen, chokladen eller pajen till fikat och efterrätten. En lyxig fruktsallad, jordgubbar i skål eller tärnad vattenmelon tillsammans med vispad kokosgrädde och lite citronzest och mynta. Enkelt och ljuvligt gott! Här är 6 andra recept med sommarens godast ingrediens vattenmelonen.
5. Välj för- eller efterrätt
Trerättersmiddagar är såklart superhärliga, men om du äter ute oftare än vanligt under sommaren så gör det till en vana att satsa antingen på en förrätt eller en efterrätt som komplement till huvudrätten.
6. Lägg upp lagom
Timmeslånga grillmiddagar på balkongen leder gärna till en, två, tre portioner mat utan att man ens reflekterar över hur mycket som hamnar på tallriken. Ett bra tips är att när all mat är färdiglagad, lägg upp det ni ska äta och ställ sedan undan resten. Det kanske inte är aktuellt när gäster är på besök men annars är det ett smart sätt att inte frestas till att ta mer (när du egentligen redan är mätt).
Läs mer: Hälsocoachen om hur du dämpar sötsuget och blir av med ditt sockerberoende – utan stränga förbud