Många känner nog igen sig i att en god kopp kaffe på morgonen betyder en god start på dagen. En kopp kaffe som inte smakar gott kan nästan förstöra en morgon. Så behöver det inte vara längre! Forskare har hittat knepet som gör att alla koppar kaffe smakar ljuvligt!
Foto: Unsplash/Pexels
Forskare vid University of Bath i Storbritannien har tillsammans med det lokala kaféet Colonna & Smalls gjort en studie över hur och när kaffet smakar som bäst. De malde kaffebönorna vid olika temperaturer för att se när kaffet smakade som bäst.
De kom fram till att ju kallare kaffebönorna var desto mer finmalt blev kaffepulvret och smaken mer koncentrerad. Vilket resulterade i godare smak. I studien frystes kaffebönorna ner två timmar innan de skulle malas. Det är oklart hur resultatet bli om du alltid förvarar kaffebönorna i frysen. Enligt New York Times kan resultat bli detsamma.
Så, vill du ha godare kaffe? Frys kaffebönorna!
