Rekordmånga svenskar väljer vegansk eller vegetarisk kost
En ny undersökning visar att rekordmånga svenskar är veganer, vegetarianer och så kallade flexitarianer – och det är klimatet som visat sig vara den största motivationen till att äta mer grönt.
En undersökning utförd av Kantar Sifo på uppdrag av livsmedelskoncernen Axfood visar att svenskarna äter allt mer grönt.
Varannan deltagare svarade att de äter en eller flera helt vegetariska måltider en till sex gånger i veckan, och enligt Aftonbladet uppgav 9 procent av deltagarna att de är veganer eller vegetarianer.
Miljö- och klimatskäl visade sig vara den största anledningen till att äta grönt – hela 67 angav detta som det främsta skälet. Många uppgav även att de skulle välja mer vegetarisk mat i matbutiken om denna typ av produkter höll en lägre prisnivå.
Så många svarade: ”Jag är vegetarian”2016 6 procent 2017 6 procent 2018 6 procent 2019 5 procent 2020 5 procent 2021 7 procent
Vilket är det främsta skälet till att du planerar att äta mer vegetariskt under 2022?
18 procentPå grund av en diet 1 procent Miljö/klimatskäl 67 procent Etiska/djurrättsskäl 12 procent Religiösa skäl 0 procent Annat 1 Tveksam/vet ej 1
Så många procent svarade att de äter en eller flera helt vegetariska måltider en till sex gånger i veckan:2016 39 procent 2017 40 procent 2018 40 procent 2019 46 procent 2020 49 procent 2021 50 procent
Vad skulle få dig att välja vegetarisk mat oftare?Mer kunskap 39 Större utbud av varor 20 Omvärldens attityder 9 Bättre utbud på restauranger och matställen 19 Annat 11 Tveksam/vet ej 29
Vad skulle kunna få dig att välja mer vegetarisk mat när du handlar i matbutiken?Större vegetariskt utbud 21 procent Inspiration/recept i butiken 30 procent Godare och mer smakfulla produkter 33 procent Lägre prisnivå 36 procent Erbjudanden 23 procent Tydligare skyltning/märkning 9 procent Tydligare ursprungsmärkning 22 procent Annat 14 procent Tveksam/vet ej 6 procent