Kavring är himmelsk god att bara njuta av som den är, nybakat med lite smör och salt eller med en skiva ost. Brödet passar även bra att använda som botten i en cheesecake med mer matig karaktär, t.ex. matjesilltårta – som i sin tur uppdaterar julbordet på ett kick.
Fem minuter är allt som krävs av dig. Sedan sköter sig kavringen själv i ugnen under ca 50 minuter.
Du behöver:
2 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
1 msk bikarbonat
1 msk brödkryddor
1,5 dl gräddfil
1,5 dl mjölk
2 dl mörk sirap
Lite salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
3. Tillsätt sirap, gräddfil och mjölk och blanda till smet (den är rätt lös).
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform (typ sockerkaksform) och häll över smeten.
4. Grädda i ca 50 minuter tills brödet fått fin färg. Testa med sticka så att det inte är kladdigt.
5. Låt svalna innan du skivar brödet.
Lycka till!
