Halloween närmar sig med stormsteg och i helgen firar vi med allt ifrån marängspöken till trick or treat-godis – i överflöd! Här bjussar vi på enklaste receptet på just marängspöken som du lätt slänger ihop på ett par minuter.
Att göra egna spökmaränger till Halloween är så enkelt! Du hittar receptet nedan.
Du behöver:
3 st äggvitor
2 dl socker
1 krm ättika
Gör så här:
Separera vitorna från gulorna i en ren torr bunke. Det är viktigt att ingen gula kommer med eller att det finns någon annan typ av fett i bunken, för då blir det ingen maräng.
Vispa kraftigt med elvisp tills ett fast skum uppstår, ca 2 min.
Tillsätt ättikan och vispa ca 1 minut till.
Tillsätt strösockret, lite i taget, under kraftigt vispande tills allt socker är blandat med äggvitorna. Fortsätt vispa tills du har ett blankt fast skum och du kan vända bunken upp-och-ned utan att marängsmeten rinner ut.
Spritsa ut maränger i valfri storlek på bakplåtsklädda plåtar och grädda i 100° varmluft (125° vanlig ugnsvärme) i ca 50 min-1 timme beroende på storlek.
Måla ögon och mun med hjälp av smält choklad.
Lycka till!
Foto: Delicious
