Till sommaren öppnar en ekologisk matbutik i Köpenhamn med ett nytt koncept: enbart förpackningsfria varor. På LØS Market kommer maten istället att förvaras i specialdesignade silos.
Projektet är finansierat genom Crowdfunding och som kund tar du antingen med dig egna burkar och flaskor eller använder flergångsbehållare som finns att få på plats i butiken. LØS Market jämför upplägget med lösgodisförsäljning, men med ekologiska torrvaror, frukt, grönsaker, vin, olivolja, honung, och flytande tvål. Butiken kommer dessutom att ha ett pantsystem för flaskor. När du lämnar in en flaska som du tidigare köpt för att fylla med vin eller olja så får du en rengjord flaska inför nästa köp. Grundarna menar att det nya konceptet inte bara kommer att minska användningen av förpackningar utan även bidra till mindre matsvinn och lägre priser på ekologiska produkter eftersom de kan köpas in i stora volymer (25-kilossäckar, 10-litersdunkar etc) jämfört med många andra butiker som tar in mindre förpackningar.
Foto: REX
Läs också:
Anja Forsnor har varit på invigningen av nya Paradiset Matmarknad >>
6 matvaror du bör byta till eko – direkt >>
Guide till 5 av Stockholms bästa ekologiska restauranger och kaféer >>
LØS Market är Skandinaviens första förpackningsfria matbutik
mer inom Hälsa
