Vattenmelon – 7 recept med sommarens godaste ingrediens
Nej vi kan aldrig få nog av sommarens godaste törstsläckare vattenmelon och så här under varmare dagar passar vi på att frossa ordentligt. Melonen är ju underbar att äta som den är – men också ljuvlig som juice, glass, i sallad och som pizza (!). Här hittar du sju smarriga vattenmelonrecept att njuta av.
Att alltid ha en vattenmelon på lut känns som ett måste under sommaren. Nedan har vi samlat sju fräscha och läskande recept som du kommer att göra succé med under varma semesterdagar.
Läs även:
10 goda drinkar med vattenmelontwist du måste testa i helgen.
Fira vattenmelonens dag med 7 goda och enkla recept!
Vattenmelonsallad med fetaost och oliver
Ingredienser:
1/2 vattenmelon
1 pkt fetaost
1 burk oliver (gärna med kärnor)
1 rödlök
1 kruka koriander
2 lime
olivolja
salt och peppar
Gör så här:
Skär löken i tunna ringar. Pressa lime i en skål och låt löken dra åt sig limesaften under tiden du gör resten av salladen.
Skär vattenmelonen i lagom stora bitar, skär fetaosten i små tärningar och grovhacka koriandern. Lägg i en skål och tillsätt oliver.
3. Häll över limesaften och rödlöken, ringla över olivolja och salta och peppra.
Fotograf: Flora Wiström
Vattenmelon-isglassar med mynta
Ingredienser:
10 dl vattenmelon i kuber
1-2 pressade lime
litet knippe färsk mynta
2 tsk rosvatten
2 msk råsocker
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du har en slät konsistens.
Häll blandningen i glassformar och sätt i glasspinnar.
Frys över natten.
Fotograf: asweetpeachef.com
Juice med vattenmelon och druvor
Ingredienser:
1 liten vattenmelon
2 lime
2 nävar röda vindruvor
Gör så här:
Skala vattenmelonen och limen och kör alla ingredienser i en juicecentrifug eller i en mixer (med juicefilter). Klart!
Fotograf: Eating Well
Vattenmelonizza
Du behöver:
1 Vattenmelon
1 pkt Fetaost
20 Svarta oliver, halverade
12 Myntablad
Balsamico
Gör så här:
Dela melonen i hälften och skär en eller flera “pizzabottnar” i önskad tjocklek. Lägg på den smulade fetaosten, oliverna, myntan och ringla balsamicon över pizzan. Klart!
Fotograf: Nikosfeta.se
Vattenmelonsallad med paprika och gurka
Ingredienser:
Vattenmelon
Gurka
Paprika
Fetaost
Mynta
Dressing
citron
färsk persilja (massor!)
färsk timjan
vitlök
salt
nymalen peppar
olivolja
Gör så här:
Hacka upp gurka och lägg i en skål, häll på dressingen och blanda ordentligt.
Tillsätt paprika, vattenmelon och strö över fetaost och dekorera med mynta. Blanda så att allt tar smak av dressingen.
Fotograf: Instagram @olivewoodvegan
Vattenmelonslush
Ingredienser:
Vattenmelon
Lime
Mineralvatten
Gör så här:
Mixa vattenmelon, pressa i lime och slå på önskad mängd vatten, gärna med bubblor.
Och om du är riktigt sugen på bubbel – gör en vattenmelonmimosa. Här hittar du receptet.
Skål!
KÖPFotograf: Instagram @40aprons
Vattenmelonsallad med jordgubbar och serranoskinka
Ingredienser:
Vattenmelon
Serranoskinka
Jordgubbar
Valnötter
Balsamico
Gör så här:
Skiva alla ingredienser och bre ut dem på ett fat, hacka valnötterna och ringla över balsamicon.
Fotograf: Evelina Metro Mode