Enkelt, gott och fräscht – pastasallad är den perfekta rätten för lata sommardagar. Här hittar du ett klassiskt italienskt recept på pastasallad med mozzarella och färska tomater.
En klassisk pastasallad passar lika bra till grillfesten som picknicken eller lunchen, och är en garanterad hit hos både stora och små. Att denna somriga rätt dessutom är enkel att förbereda gör ju knappast saken sämre!
Här nedan hittar du receptet på en läcker italiensk pastasallad. Buon appetito!
Du behöver
450g pasta
1 gurka, hackad
100g pepperoni, skivad
200g körsbärstomater, halverade
200g färsk minimozzarella
2dl italiensk dressing
1 msk olivolja
1 1/2 tsk vitlökspulver
1 1/2 tsk italiensk krydda
Salt och peppar efter smak
Gör så här
Börja med att koka upp vattnet till din pasta och koka sedan pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, hacka gurka, tomat och pepperoni. Skär gurkorna i skivor och kvarta sedan skivorna, dela körsbärstomaterna på mitten och skiva pepperonin.
Häll av pastan, blanda med olivolja och låt svalna.
När pastan har svalnat, häll den i en stor skål. Tillsätt gurka, pepperoni, tomater, minimozzarella, italiensk dressing, italiensk krydda och vitlökspulver. Blanda jämnt och tillsätt salt och peppar efter smak.
Kyl 1-2 timmar innan servering.
Njut!
