Recept på julkola: så gör du julens godaste och enklaste godis

Julkola

Du behöver: 

100 g smör

2 dl Vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

Gör så här: 

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet (Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula). Koktid 15 – 30 min. Smaksätt med något av förslagen nedan.

Häll smeten på en oljad plåt. Låt svalna och klipp i bitar.

Slå in i papper eller varva kola och papper i en burk. Förvara kallt.

Foto & Recept: Arla