Vill man laga något snabbt men nyttigt är här ett middagstips från foodjunkie Edita Renlund, ugnsbakade grönsaker med olivolja!
Receptet är enkelt och snabbt att laga, dessutom är möjligheterna oändliga och man kan även mixa in annat man tycker är gott.
Du behöver:
potatis
palsternacka
paprika
aubergine
zucchini
haricoverts
broccoli
svamp ( portobello)
pumpakärnor
Lägg det på en ugnsplåt och häll över lite olivolja
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter på 220 grader
Krydda med salt, peppar och chili, och välj sedan ut endast 2 grönsaker som du har tryffelolja på!
