Italienskt, asiatiskt eller skånska smaksensationer? Här är vår stora guide till Malmös bästa restauranger!
Om du befinner dig i Skåne behöver du knappast ta dig över sundet för att hitta restauranger som är väl värda ett besök! Vi listar Malmös bästa restauranger för alla smaker och plånböcker.
Bra restauranger i Malmö – snabbguide:
- Stans hetaste krog: Aster
- Pilsner, husmanskost och stammisar: Bullen
- Internationellt och familjärt: Bise
- Kreativitet och råvaror i fokus: Lyran
- Brittisk comfort food: Marvin
- Vällagat och växbaserat: Mygel
- Nudelfrossa: Pink Head Noodle Bar
- Modernt vietnamesiskt: Que
- Vällagad gatumat: Rau och Lu
- Livlig saluhallskänsla: Ruths
- Himmelska dumplings: Såjja
- När du vill slå på stort: Vollmers
- Smaksensationer på mysig kvarterskrog: Västergatan
- Populär pizzeria: 400 grader
Stans hetaste krog: Aster
I Varvsstaden återfinns denna bokstavligen glödheta krog där eld spelar en nyckelroll i samtliga rätter – varesig du föredrar fisk, grönsaker eller kött. Kokkonsten beskrivs som modern, europeisk och svensk med fokus på egenodlat grönt. Den estetiskt tilltalande lokalen och härliga atmosfären ger helt klart pluspoäng!
Här återfinns dessutom en öppen bar, och om sommaren kan du avnjuta utsökta cocktails på uteserveringen.
Mer information hittar du på Asters hemsida.
Pilsner, husmanskost och stammisar: Bullen
Med anor från slutet av 1800-talet, ett generöst antal stammisar och klassisk husmanskost finns det få restauranger som kan mäta sig med Bullens atmosfär och känsla av hemtrevnad.
För den mest genuina upplevelsen beställer du kalvköttbullar med whiskygräddsås, pressgurka och rårörda lingon – vilket du givetvis sköljer ner med en god pilsner.
Mer information hittar du på Bullens hemsida.
Internationellt och familjärt: BISe
Avslappnat, intimt och familjärt – så skulle man kunna beskriva BISe, en mysig restaurang belägen några minuter från Stortorget.
Här kan du botanisera bland vinbarens utbud, ta en god drink i den färgstarka cocktailbaren eller satsa på husmanslunch eller en kvällsmiddag i restaurangen, där menyn erbjuder en internationell blandning rätter – dock med en övervägande sydeuropeisk touch.
Mer information hittar du på BISes hemsida.
Kreativitet och råvaror i fokus: Lyran
Lyran har kallats för “en av regionens i särklass bästa restauranger”, allt tack vare sitt kreativa nyttjande av lokala råvaror.
I denna stilrena och atmosfäriska restaurang vid Jesusparken serveras skandinaviska smårätter och naturviner. Menyn baseras på de bästa tillgängliga säsongsbetonade och lokala råvarorna, och enligt Michelinguiden är rätterna “noggrant tillagade och välbalanserade, med ett klassiskt svenskt hjärta och en modern stil”.
Ett tips: boka bord på förhand – att droppa in på vinst och förlust fungerar i stort sett aldrig.
Mer information hittar du på Lyrans hemsida.
Brittisk comfort food: Marvin
Storbritannien är knappast känt för sitt kök, men kanske kan Marvin på Davidshallstorg få dig att ändra uppfattning: få saker är nämligen så tillfredsställande som vällagad, brittisk comfortfood.
Marvins frasiga pajer, ackompanjerade av potatismos och gravy, är det perfekta valet när du vill nära din själ på engelskt vis. Eller varför inte prova deras populära mac & cheese nuggets?
Lägg till trevlig personal och ett kul utbud av brittisk öl så har du ett recept på framgång!
Mer information hittar du på Marvins Instagramkonto.
Vällagat och växtbaserat: Mygel
Om vegetariskt och veganskt är din grej rekommenderar vi att prova på en härlig brunch, lunch eller middag på Mygel i Frihamnen!
Trots det något okonventionella läget har denna charmiga restaurang – inhyst i ett gammal lokstall – blivit populär bland Malmöiter som uppskattar vällagad, växtbaserad mat i italiensk anda. Om sommaren kan du slå dig ner på baksidans uteservering och njuta av den familjära atmosfären.
Läs mer på Mygels Instagramkonto.
Nudelfrossa: Pink Head Noodle Bar
Om du älskar nudlar i alla dess former är det till Pink Head Noodle Bar du ska bege dig!
Här hittar du hemgjorda och smakrika nudelrätter med delikata alternativ för både köttätare och vegetarianer. Om du har vägarna förbi är det bara att avnjuta ditt val i ett av de små båsen.
Läs mer på Pink Head Noodle Bars hemsida.
Modernt vietnamesiskt: Que
Que, som ligger ett stenkast från Stortorget, är en gourmetkrog där närproducerade råvaror från svenska bönder används för att skapa fräscha och genuina rätter.
Hit ska du bege dig om du lockas av modern vietnamesisk mat presenterad i en stilren miljö. Välj mellan avsmakningsmenyer och à la carte där kött, fisk och grönsaker på saigonesiskt vis ingår. Gott om alternativ för vegetarianer/veganer!
Mer information hittar du på Ques hemsida.
Vällagad gatumat: Rau och Lu
På Davidshallstorg hittar du Rau, en trendig restaurang där utbudet består av växtbaserade smårätter med smaker från Sydostasien.
Systerrestaurangen Lu erbjuder streetfoodrätter i Hong Kong-style: välj mellan allt från vegetariskt och anka till diverse fläskrätter. Maten är vällagad och prisvärd, och stämningen påminner om en kinesisk släktträff. Vad mer kan man begära?
Här hittar du mer information om Rau och Lu.
Livlig saluhallskänsla: Ruths
Denna livliga, saluhallsliknande restaurang ligger nära Stortorget och är öppen hela dagen. Kom in för cappuccino och en croissant till frukost, snacks och sallader till lunch, eller medelhavsrätter ackompanjerade av en karaff rödvin till middag.
Om sommaren kan du avnjuta din måltid på innergården – men då missar du förstås det öppna köket i hjärtat av restaurangen som bidrar till dess storstadskänsla.
Mer information hittar du på Ruths hemsida.
Himmelska dumplings: Såjja
Såjja – vinnare av Malmö Gastronomy Award 2022 – är ett måste för dig som älskar dumplings.
Denna dumplingbar, som ligger på Värnhemstorget, drivs av paret Linda Ovesson och Liu Jian. Här hittar du allt från färska kinesiska dumplings tillredda på traditionellt vis till wontons och diverse smårätter. Skölj ner läckerheterna med en kinesisk eller närproducerad öl.
Det är rekommenderat att boka bord eftersom Såjja har åtnjutit en stark popularitet sedan dag ett!
Mer information hittar du på Såjjas hemsida.
När du vill slå på stort: Vollmers
Om du har fyra timmar över, extra pengar på fickan och ett sug efter en förstklassig smakupplevelse är det till Vollmers du ska bege dig.
Du hittar restaurangen – som stoltserar med två Michelinstjärnor – ett stenkast från Lilla torg.
Här kan du njuta av kreativ och sofistikerad kokkonst med utgångspunkt i den skånska myllan. Närproducerade råvaror kombineras med moderna matlagningstekniker, allt för att “ta den skånska gastronomin till nya nivåer – utan att klydda till det”.
En lyxig upplevelse som du sent ska glömma!
Mer information hittar du på Vollmers hemsida.
Smaksensationer på mysig kvarterskrog: Västergatan
Bege dig till Västergatan för en matupplevelse utöver det vanliga på en mysig och opretentiös kvarterskrog.
Restaurangens popularitet kan tillskrivas en vinnande kombination av god och välkomnande service samt en regelbundet skiftande, färdigkomponerad meny bestående av säsongsbetonade fräscha rätter. Det finns även små/mellanrätter att dela på.
Kökschefen Olle Ahnberg har jobbat flertalet år på Sjömagasinet i Göteborg, så om menyn erbjuder en av hans fiskrätter har du dragit en riktig vinstlott!
Mer information hittar du på Västergatans hemsida.
Populär pizzeria: 400 grader
Om du befinner dig i närheten av Möllan och är sugen på pizza är det till 400 grader du ska bege dig!
Denna populära lilla restaurang är ofta fullsatt tack vare sin mysiga atmosfär och goda italienska mat (förutom pizza står bland annat diverse pastarätter och sallader på menyn).
Coffee Affogato till efterrätt är nästan obligatoriskt!
Läs mer på 400 graders hemsida.
