Fyll påskägget med krispig rocky road med smak av cayenne, apelsin och havssalt.
Anja Forsnor är en fantastisk inspirationskälla både sett till mat och livsstil. Hon yogar, lagar goda, hälsosamma recept som hyllas på Instagram och är utbildad livsstilsrådgivare. Här kommer hennes recept på rocky road som alla kan lyckas med.
Ingredienser:
valfria krossade nötter, t.ex. pistage, mandel, cashew, valnöt
gojibär eller tranbär
frystorkade hallon och blåbär
bovetepuffar eller quinoapuffar
en nypa flingsalt
Choklad
2 dl smält kokosolja
2 msk rå kakao
1/2 tsk honung
en nypa vaniljpulver
Smaksätt chokladen
cayennepeppar
ingefära
apelsinzest
kardemumma
Gör så här:
Rör ihop din egen choklad av kokosolja enligt receptet ovan eller smält en fin mörk choklad (minst 70 %). Smaksätt gärna chokladen med cayennepeppar, ingefära, apelsinzezt eller kardemumma för en extra smakupplevelse. Hacka nötter och blanda ner i chokladen tillsammans med gojibär, bovetepuffar och frystorkade bär. Bred ut chokladen på en skärbräda eller plåt klädd i bakplåtspapper. Låt stelna i kylen cirka 30-40 minuter, ta ut och bryt chokladen i bitar.
Foto: Studio Emma Svensson
