Recept

Denna supersmarriga och krispiga potatisplätt går utmärkt att servera både som förrätt, lunch eller middag. Rårakan är en riktig klassiker som tillagas med få ingredienser och som passar både stora och små.

Receptet hittar du nedan!

Fler recept med potatis hittar du här!

Efter förra årets succé gör Minttu cinnamon bun återigen entré på butikshyllorna. Servera som traditionell shot eller lyxig freakshake! Förra året sålde flaskorna slut på mindre än 1 minut – så det är först till kvar i år igen då den släpps i endast 500 flaskor.

I samband med kanelbullens dag förra året släppte den finska likörgiganten Minttu en shot med len smak av kanelbulle och frisk mint för att hylla vår mest älskade bulle.

 Nu är det dags igen och i år har Minttu skruvat ner alkoholprocenten rejält. Förra årets Minttu Cinnamon Bun hade en alkoholhalt på 30 procent, medan årets upplaga har en alkoholhalt på 16 procent.

– Vi är stolta över att fortsätta erbjuda nya, spännande smaker som baseras på den klassiska Minttu peppermint. I år känns det dessutom extra roligt att succén Minttu cinnamon bun lanseras med lägre alkoholhalt, något vi märkt att allt fler efterfrågar, säger Lisa Seifert, varumärkesansvarig för Minttu, i ett pressmeddelande.

Minttu Cinnamon Bun Twist, som flaskan heter i år, släpps klockan 10.00 den 29 september i Systembolagets beställningssortiment. Det gäller att hänga på det digitala beställningslåset igen för den kanelbulleshotsugna – flaskan släpps nämligen i enbart 500 exemplar.

Minttu Cinnamon Bun Twist släpps i 500 exemplar på Systembolaget den 29 september. Kanelbulle-shoten har artikelnummer 53712, en alkoholhalt på 16 % och kostar 149 kronor för 50 centiliter.

En färgglad soppa med morot, paprika, citrongräs och ingefära toppad med mynta och koriander. Galet god och det fungerar bra att variera den utefter de ingredienser du har i kylen!

En riktigt enkel och god soppa med morot, paprika, citrongräs och ingefära – toppad med mynta och koriander. Receptet hittar du nedan!

De klassiska hasselbackspotatisarna passar perfekt till både kött och fisk och är dessutom superenkla att laga. Den rosmarinsdoftande smörblandingen ger dem en fräsch smak och ljuvlig doft.

De små snitten i de ungrostade potatisarna gör att dem får en perfekt krispig yta samtidigt som den håller sig mjuka i mitten.

Tips! Vill du lyxa till det lite extra kan du byta ut rosmarinen och istället toppa med löjrom och smetana.

Receptet hittar du nedan!

Fler recept med potatis hittar du här!

Lagom till gårnattens fullmåne har Hendrick’s nu lanserat sin Hendrick’s Lunar Gin som är inspirerad av natthimlen och bland annat har smak av jasmin och viol.

För andra gången någonsin öppnar nu Hendrick’s master destiller Lesley Gracie nu återigen sitt ”cabinet of curiosities” och följer upp succén Hendrick’s Midsummer Solstice med att presentera ytterligare en unik ginsort. Hendrick’s Lunar Gin är inspirerad av natten, känslan av vackra stjärnhimlar och förnimmande månkvällar. 

Hendrick’s Lunar Gin bär på smaker från en mängd olika örter som bland annat jasmin och viol, men också angelikarot, kummin och enbär. Dess doft är len och berikad av tallbarr och kaprifol. Flaskan i sig reflekterar en djupblå natthimmel och pryds av animationer av cocktails i månskenet.

Hendrick’s Lunar Gin finns nu bland Systembolagets beställningssortiment i begränsad upplaga. 

Nedan hittar du 3 recept med Hendrick’s Lunar Gin!

Se hit alla saffransälskare! Det är dags att ta årets julbak till nya höjder med Santa Marias saffranpaste. Det är en helt ny, unik produkt för att skapa godare och saftigare lussebullar.

Saffran är som bekant en älskad smaksättare, inte minst under julen. Nu har Santa Maria vidareutvecklat produkten för att skapa ännu bättre smak, färg och konsistens för årets julbak. Medan vanlig saffranskrydda lämpar sig till många olika maträtter, är Santa Marias saffranpaste speciellt framtagen för bakning med vetedeg. Den används med fördel i bullar, donuts och vetebröd och resultatet är extra fuktiga och fluffiga godsaker med en underbar smak av saffran. 

– Ett tips är att fira Lussekattens dag den 13 december med Santa Marias saffranpaste i bullarna. De kommer definitivt att imponera på luciafikat, säger Niklas Larsson, Marknadschef på Paulig.

Visste du att…

Ordet saffran härstammar från det arabiska ordet ”za’faran”, som betyder gul och ”sahafarn”, som betyder tråd.
Cleopatra sades bada i saffran för att bevara sin skönhet.
Till 1 kilo saffran krävs 200.000 saffranblommor.
Iran är världens största saffranproducent.

Santa Marias saffranpaste säljs under en begränsad period (vecka 33-52).

Recept på smarriga lussebullar finner du nedan.

3:e söndagen i september firar vi Brunchens Dag! Det är få saker som slår en maffig brunchbjudning! Vi har recepten som fixar helgfesten för alla smaker. Vad sägs om Banangröt och Blåbärsmojito? Låter inte helt fel tycker vi i alla fall. 

Foto: Café Sirap/Pexels

Här hittar du några av våra bästa recept på brunchklassiker som scones och amerikanska pannkakor, och nya favoriter som açaibowl, chiapudding och sötsaker som den supersnabba (och oemoståndliga) snickersbrownien. Sätt på kaffebryggaren, mixa en läskande drink och slå er ner för flera timmars härligt umgänge.

Läs även:

Stockholm bästa brunch 2021 – här är våra 20 favoriter!

10 olika drycker på brunchbordet som avslöjar din personlighet!

Hösten väntar runt hörnet och vare sig vi vill det eller inte kommer snart kallare vindar att knacka på dörren. Men misströsta inte. Tänd ett par ljus och luta dig tillbaka i soffan med en mysig pläd och en skål het sparrissoppa. Servera med ett vitt och fluffigt bröd!

Se receptet nedan!

Alla gillar väl spaghetti med en riktigt god bolognese/köttfärssås? Här bjuder vi på ett riktigt favoritrecept, nämligen Ida Wargs riktigt goda veganska köttfärssås. Så enkel att slänga ihop plus att den är väldigt billig att göra. 

Foto: The Tasty K

Du hittar receptet nedan.

Amerikanska plättar passar lika bra till frukost, lunch och dessert beroende på vad du toppar dina nygräddade pannkakor med – och är försvinnande gott! Och du, satsen räcker till en hel pannkaksbrunch i helgen (men det går också fint att halvera om du bara vill ha plättar för två).

Finns det något bättre än nygräddade pannkakor? Det tror inte vi på Metro Mode. I alla fall inte när det vankas helgfrukost inom ett par dagar.

För alla som älskar Mexikansk tex-mex har Hanna Göransson ett riktigt hälsosamt recept för fredagsmyset. Salsa på gröna tomater med polenta – och chiachips.

Foto: Hanna Göransson/Metro Mode

Du hittar receptet nedan.

Älskar du smaken av snickers? Då kommer du att få dig ett nytt favoritrecept, nämligen en tre ingrediensers snickersbrownie som du enkelt slänger ihop på ett par minuter.

Grundreceptet består av hasselnötskräm och ägg och är därmed både gluten och laktosfritt. Vi har fyllt vår snickersvariant med salta hasselnötter.
Kakan är god att toppa med ytterligare en klick av hasselnötskräm och servera med lättvispad grädde men går utmärkt att bara njuta av som den är.

Läs även: 

Mjuk snickerskaka med vaniljglass på 3 ingredienser fixar helgmyset.

Floras smarriga snickerskakor.

No bake snickerskaka – ljuvlig kaka klar på några minuter.

Galet god snickersglass på några minuter.

Oreokakor och cheesecake är något av av det bästa man vet, om du kombinerar de två får du en drömmig efterrätt. Här hittar du ett recept på en riktigt läcker oreodröm att baka redan idag!

Se det ljuvliga receptet nedan!

Här kommer ett riktigt gott recept på rostad potatis i ugn med honung balsamvinäger och doftade timjan!

Receptet hittar du nedan!

Fler recept med potatis hittar du här!

Här är receptet för dig som vill äta veganskt men ändå vill njuta av smaskiga kanelbullar, inte minst på kanelbullens dag. Josefin delar med sig av två recept som är helt utan animaliska produkter och ser hur goda ut som helst!

Foto: Josefins Delights

Bilderna säger mer än tusen ord, men det vi kan säga är: Varsågoda! Börja baka.

Det första kanelbullereceptet är helt RAW och kräver alltså varken ugn eller animaliska produkter och det andra receptet är på helt växtbaserade kanelbullar och ser magiska ut!

Läs även:

Recept: Nyttiga kanelbullar, raw food-tårta och kanelrutor.

Ta vara på de sista äpplena innan de faller till marken genom att göra din egen supergoda äppelmust. Allt du behöver är en råsaftcentrifug och någon form av filter, samt ett gäng äpplen för att lyckas med musten. Och du, när du väl har din must är det väldigt enkelt att sedan slänga ihop en bubblig äppelbellini. 

Foto: Unsplash/Diary of a Debutante

Här guidar vi dig till hur du enkelt slänger ihop din egen äppelmust – men även äppelbellini.

Du behöver:

Råsaftcentrifug

Filter (går tex bra med kaffefilter)

Ett gäng äpplen (1 kg äpplen ger ca 0,6 liter äppelmust)

Gör så här:

1. Plocka dina äpplen direkt från trädet eller köp i affären den mängd du vill ha.

2. Välj bort de äpplen som börjat se övermogna ut, det kan nämligen påverka smaken. Fallfrukt går fint men de måste vara fräscha.

3. Kör dina äpplen i råsaftcentrifugen.

4. Använd någon form av filter eller saftmaja för att filtrera musten.

Förvara musten (två alternativ):

Vill du ha en hållbar must så är det ett måste att pastörisera musten. Då behöver du hetta upp musten i glasflaskor till mellan 70 – 75 grader i ugnen under ca 20-30 minuter. Se sedan till att vakuumförsluta flaskorna.

Ett annat alternativ är att frysa in den färdiga musten i plastflaskor och ta fram och låta tina när du blir sugen/får oväntat besök.

I Fazers nya satsning, Dumle Havredryck, kombineras en underbar smak av choklad och kola med len havre. Nedan delar vi även ett recept på en underbart god Dumle-shake!

Fazers nya Dumle Havredryck tillverkas av nordisk fullkornshavre och är en växtbaserad dryckesnyhet som kan avnjutas både varm och kall. Den fylliga chokladdrycken fungerar även som bas i olika desserter och med en god topping av vispad havregrädde.

Känd för sin unika smak

Dumle-smaken har sina rötter i Sverige och sträcker sig så långt tillbaka som till mitten av 40-talet. Den är känd för sin unika smak och är en ikonisk produkt såväl i Norden som runt om i världen. Dumle säljs i mer än 30 olika länder. Från och med september kommer även den nya havredrycken serveras i alla Gateau-butiker i Sverige!

Nedan listar vi 2 goda recept!

Nyheten lanseras i svenska matbutiker under vecka 39.

Läs även:

5 drömmiga bakverk fyllda med choklad som du måste testa i sommar.

Açai är ett bär från kålpalmen som växer i Amazonas, och som sägs innehålla sex gånger mer antioxidanter än blåbär – något som gör att det ofta beskrivs som rena supermaten. En açaibowl är helt enkelt en typ av smoothie som mixas ihop med bäret som finns i såväl fryst som torkad form. För att få en riktigt instagramvänlig açaibowl häller du upp den i en fin skål och toppar med frukt, bär, nötter och kokos. Hur enkelt som helst!

Foto: Hanna Göransson/Metro Mode/Flora Wiström/Metro Mode

Açaibowl är en mättande och näringsrik frukost som går snabbt att göra, kan varieras på många sätt och som dessutom är enkel att plocka med sig som mellanmål. Dessutom är den perfekt under varma sommardagar eftersom den kan bli som en riktigt bra sorbet i konsistensen!

Har du hört om den nya trenden “Corn Ribs” på TikTok? Nedan berättar vi allt vi vet och det du behöver veta för att kunna haka på trenden hemma!

När det kommer till trendig mat är det TikTok som vet vad som gäller. Ett sätt att enkelt kunna spana ut i världen och inspireras till ny mat och nya måltider!

Vad är det för något?

Corn ribs är helt enkelt vad det låter som, en slags revbenspjäll gjorda på majs. Man formar majsen så att den påminner om klassiska revbensspjäll och smaksätter på önskat vis.

Hur gör man?

Dela majskolven på mitten och dela sedan varje del i ytterligare två delar. På så sätt får du avlånga smala majsbitar som påminner om revbensspjäll. Blanda följande ingredienser i en skål och stryk sedan på marinaden på dina majskolvar.

• 4 msk olivolja
• 1 tsk citronpeppar
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk chilipulver
• 1/2 tsk rökt paprikapulver
• En gnutta salt

Tillaga på grillen eller i ugnen. Du kan även servera majsen med en chipotle lime majonnäs. Blanda följande ingredienser i en skål och servera till.

• 1 dl majonnäs
• 2 tsk hackad chipotlepeppar i adobo sås
• Juice från 1/2 lime
• En gnutta salt

@recipes

Spotted: TikTok’s next food trend? @spicednice ##cornribs ##corntok ##easyrecipe ##foodtrends ##foodietok ##foodhack

♬ Chicago (Jersey Club) – DJ Smallz 732

Är det gott?

Det får du avgöra själv, men ska man tro på TikTok så är det helt klart det nya! Ett lite mer miljövänligt och snällt alternativ till klassiska revbensspjäll helt enkelt!

Klicka här för fler TikTok-trender!

Källa: Distractify

Det finns som bekant en hel del trender att haka på när det kommer till TikTok. Det senaste är grillad solrosblomma, vi berättar allt du behöver veta!

Plocka av bladen, dränk i olivolja, salta och krydda och släng den på grillen, solrosblomman är det nya måstet för grillkvällen!

Ursprung i Polen

Den grillade solrosblomman verkar ha sitt ursprung i Polen där kocken Tomasz Skowronski växte upp. Kocken, som arbetar på restaurangen Apteka i Pittsburgh, berättar på sociala medier om hur det var vanligt att se folk äta grillad solrosblomma som tilltugg till en öl och liknande. Han började servera det på sin amerikanska restaurang 2018.

Visa det här inlägget på Instagram

Ett inlägg delat av Andrew Zimmern (@chefaz)

Viktigt att skörda vid rätt tidpunkt

För att solrosblomman ska bli så god som möjligt och för att dess frön inte ska vara för hårda är det viktigt att skörda blomman vid precis rätt tidpunkt. Tomasz Skowronskis klipp om maträtten blev snabbt viralt och har den sista tiden trendat på TikTok.

När solrosen tillagas på detta sätt och skördas vid rätt tillfälle blir dess frön både krispiga och mjuka, vilket resulterar till att de “poppar” i munnen enligt Brian Brigantti från Redleaf Farm. Enligt honom påminner konsistensen om majs och smaken mer om kronärtskocka kombinerat med aubergine.

@redleafranch

#Grilled #Sunflower #ASMR – Short Version??? #gardentok #cooktok #yum #vegetarian #trending #growyourfood

♬ original sound – Redleaf Ranch

Klicka här för fler TikTok-trender!

Källa: Delish

Vad är godare än nybakat bröd på morgonen? Här är Cassandras recept på tekakor som du enkelt slänger ihop på 10 minuter! Servera med ost och skinka eller en god rödbetsröra och kryddig avokadoröra för extra lyx!

Tips! Gör dubbelsats och frys in så du har till gott bröd hela veckan!

Nyfriterade salta pommes frites är svårslaget och en favorit för de flesta. Detta recept bjuder på riktigt gyllene och knapriga pommes frites – godare än så här blir det inte.

Imponera på gästerna med hemmagjorda pommes frites.

Receptet hittar du nedan!

Nu står det klart vilka bidrag som gått till final i Schweppes tävling “Sveriges bästa Gin & Tonic.” Tre professionella bartenders och hemmamixare har valts ut av juryn och nu är det upp till folket vem som kammar hem vinsten!

Recepten från de entusiastiska hemmamixarna och professionella bartenders har tagits fram som de mest nyskapande och välsmakande alternativen. Ett vinnande recept kommer att utses i varje tävlingsklass och recepten i årets final är utvalda av en jury. Nytt för i år är att folkets röster avgör vilka recept som ska belönas med titeln “Sveriges Bästa Gin & Tonic 2021.”

Här kan du lägga din röst fram till den 23e augusti!

Här är åtta goda alternativ till kräftor som du kan servera på kräftskivan – perfekt för dig som inte äter kräftor!

Snart kommer det börja droppa in inbjudningar till diverse kräftskivor, eller kanske funderar du själv på att bjuda in till en? Det är så härligt med fest men det är inte alla som gillar eller av olika anledningar vill äta just kräftor och skaldjur. Därför har vi listat åtta goda alternativ att servera på kräftskivan som garanterat kommer älskas av alla.

Läs även:

Mat och tillbehör till godaste kräftskivan!

Här hittar du massor av inspirerande artiklar inför Kräftskivan!

Pajskal, en vit fluffig kräm – och så massor av goda bär som topping. Det är delarna du behöver för att svänga ihop en fräsch efterrättspaj till kräftskivan och andra middagsbjudningar. 

Foto: Chocolatecoveredkatie.com/Unsplash

Här hittar du hälsodessert-mästaren Chocolate Covered Katies supergoda kokosyoghurtpaj, som du toppar med dina favoritbär.

Här kommer ett enkelt recept på färskpotatis som man gröper ur och fyller med skagenröra och toppar med räkor och löjrom.

Foto: Cassandra/Metro Mode

Perfekt att servera som aptitretare med ett glas bubbel eller en fördrink på en sommarmiddag!

Enkel skagenröra:
1,5 dl gräddfil
1,5 majonäs
finhackad dill
1 dl finhackade räkor
1 msk röd stenbitsrom

Gör så här:
Finhacka räkorna och dillen. Blanda samman alla ingredienser.

Färskpotatis fyllda med skagenröra
10 små färskpotatisar
3 dl skagenröra (receptet ovan)
Rom
1 dl räkor

Gör så här:
Köp färdig eller gör egen skagenröra.

Koka färskpotatisen tills de är klara. Låt svalna något.
Gröp ur potatisen och fyll på med skagenröra.
Toppa med löjrom och några räkor.
Servera direkt

Fler recept med potatis hittar du här!

Sega, ljuvligt goda kakor med smak av jordnötssmör och mörk choklad – som dessutom är näringsrika och superenkla att baka. Ja tack! Här hittar du receptet som passar lika bra som fika, dessert eller ett snack för att hålla energinivån på topp. 

Blanda ingredienserna och forma kakor – som du efter gräddningen doppar i en chokladsmet och toppar med hackade mandlar och pistage. Klart! På en dryg kvart har du bakat ett gäng supersmarriga jordnötssmörskakor, utan vitt socker, gluten eller mejeriprodukter.

Se receptet nedan!

Banan och choklad är en ljuvlig kombination som vi mer än gärna bjuder på till helgen. Släng in lite krämigt jordnötssmör och du har en enkel – och supergod – sötsak att imponera på dina vänner och familj med (eller så äter du upp alla själv…).   

Att mixa frysta bananer till glass är en riktig succé-efterrätt – men den får stark konkurrens av de här bananbitarna som du, i stället för att mixa, fyller med jordnötnötssmör och doppar i mörk choklad. Välj ett smör som endast innehåller nötter och eventuellt lite salt. Förutom jordnötssmör går det utmärkt att välja ett smör gjort av till exempel mandel eller hasselnötter.

Här hittar du fler goda Recept

Här bjuder vi ett supersmarrigt recept på en lyxig vegansk choklad, banan och cashweyoghurt. Servera den tillsammans med din favoritgranola och valfri topping eller ät den precis som den är.

Se receptet nedan!

Här kommer ett väldigt enkelt, snabbt och gott recept, nämligen mandelchokladkaka som du enkelt snor ihop på under 30 minuter (baktid inkluderad).

Se det smarriga receptet nedan!